ロング

 先ず4時間、1時間、のトレンドの向きを確認する。

⇒それぞれの時間足のRCIの13の傾き、50MAの傾きで判断する。

☆次に1分、5分、15分足の状況を確認する☆

Ⅰ*リグレッションチャネルの向き(高騰？下落？)⇒トレンドの有無。

トレンド無ければエントリーしない。

Ⅱ*200MA、100MA、50MA、20MA、10MA、3MA、1MAの並び順を確認

⇒200MA～1MAならショート、1MA～200MAならロングのみのエントリー。

⇒ロング

ボリバンの-2Σにタッチしたか？

RCIの9(赤)が売られ過ぎになっているか？

5分足のジグザグNKチャネルのLowerﾗｲﾝ(ﾋﾟﾝｸ)にタッチしたか？

ダウ理論で、高値切り上げたか？

15分足の10MAを越えたか？

ボリバンのミッドライン(20MA)を越えたか？

15分足の平均足は青色か？

執行足の平均足の色は青から青に変わっているか？

ショート

先ず4時間、1時間、のトレンドの向きを確認する。

⇒それぞれの時間足のRCIの13の傾き、50MAの傾きで判断する。

☆次に1分、5分、15分足の状況を確認する☆

Ⅰ*リグレッションチャネルの向き(高騰？下落？)⇒トレンドの有無。

トレンド無ければエントリーしない。

Ⅱ*200MA、100MA、50MA、20MA、10MA、3MA、1MAの並び順を確認

⇒200MA～1MAならショート、1MA～200MAならロングのみのエントリー。

⇒ショート

ボリバンの+2Σにタッチしたか？

RCIの9(赤)が買われ過ぎになっているか？

5分足のジグザグNKチャネルのHigherﾗｲﾝ(ｱｸｱ)にタッチしたか？

ダウ理論で、高値切り下げたか？

15分足の10MAを割り込んだか？

ボリバンのミッドライン(20MA)を割り込んだか？

15分足の平均足は赤色か？

執行足の平均足の色は青から赤に変わっているか？

飲んでから売るのがキホンです！

☆ザクっと味わい☆

真っ赤な果実を思わせる濃厚な果実味、

それをしっかり引き締める果皮の渋。

 粉モノの甘辛いソースと絶妙です＾＾

 詳しい試飲コメントはこちら

おこのみやきを作るなら、ランブルスコ

いや､このワインズバリを準備ください！

損はさせませんよ～～

これからは動画投稿もやらなきゃなぁ～と

だいぶ前になりますが、ＧＯＰＲＯ１０を

買ってたんですよ。

ここへきて、突然料理動画を撮り始めまし

た。アップ先はＹＯＵＴＵＢＥ、Facebook

インスタってトコです。

まかり間違っても、再生数でお金を稼ごうな

んて思ってません。あくまで当店通販サイト

への入り口として考えております。

↑第一作

↑第二作

 

ヴィラマリア プライヴェートビン ソービニオンブラン

「ニュージーって、南半球なんでしょう？と、解りきったコトを、やや「けなし気味」

に聞く人、まわりに居てませんか？

「しょ？」じゃなくて、粗雑で、オイシクな

いんで「しょう？」みたいな、ね^^

ワタクシもそうでした＾＾ クラウディベイ を

飲むまでは。

「このグリーンオニオンのカンジ、エエヤ

ン！」とテンションも上がっておりました

が、いかんせん高額です。

芸能人格付けなんかで「３０００円のテーブ

ルワイン」などとヌカしてたりするんで、単

純に、ワタクシが、「根性無し」なのかも知

れませんが、小売価格、ほぼ３０００円の商

品は、流石に、デイリーではキビシイです。

きびしいから、デキマセンでは、発展がない

んで、とにかく探しました。試飲会にも行き

ました。

で、そんなに、全力をあげてみるコトもな

く、すんなり発見できたんです＾＾

それが、このワイン、ヴィラマリアです。

ニュージーのって、オーストラリアも、そう

なんですが、「やや高い」感は、否めません｡

なぜか、南半球つながりで、チリや、アルゼ

ンチン、南アフリカの量産品と比較してしま

うんですね。

僕も含めて＾＾

そりゃ高く感じるのも、仕方ないコトですね｡

実は、労働者の賃金が、白人ばかりなんで、

他の国の、ラテン系や黒人労働者のそれより

高いのが、大きな原因なんですって。

余談ですが、クラウディの輸入元は、ディア

ジオモエヘネシー、いわずと知れた、ルイヴ

ィトンやヘネシーを扱う企業なんで、

「おう､モッサイの、出されへんのやで！」と

フランス語で気合いを入れて、ニュージーに

おける「最高」にこだわったんであの価格に

「なるべくして、なった」んですって。

それを否定するんじゃないですが、やっぱり､

販売しやすくて、お買い上げ頂きやすい価格で、その上で「うまいやん！」

これが、セレクターである、「酒屋のオシゴ

ト」じゃないですか！

別に、クラウディを飲んでもらわなくてもい

いんですよ＾＾

とにかく、このグリーンオニオンのニュアン

スを体感して下さい！

クラウディを知ってから、「コイツ、ナカナ

カできるな」と思ってヴィラマリアを飲んで

頂くも、よし、ヴィラマリアを飲んでから、

クラウディを買って頂き、「さすが、ディア

ジオモエヘネシーは高級やで」と、納得頂く

も、よしです。

「なにか？２本買え、ちゅうコトか、へ？」

そ～ですバレマシタカ・・・

でも、買って頂いて損は無いですよ～

だって価格以上だと思ったから仕入れてるん

ですから。

ま、美味しいんですから＾＾

商品説明に戻ります

エスピノ シャルドネ

表題にある通り、チリのシャルドネは、

樽を使ってるワインが多いですね。

で、その味わいの方向付けが、デフォルメされ

た様に極端＾＾

確かに試飲会で、よく口にする味わいですよね。

でも、そういうワインは、大文字屋の好みから

外れるんで、まず仕入れませんけどね＾＾

さて、このエスピノですが、こいつは、発酵か

ら熟成まで終始ステンレスタンクが使われてい

ます。なので、酸がビッとキレた感じです。

これについては、ＭＬＦ、マロラクティック発

酵がなされてないのも要因の一つでしょう。

ん？？マロなんとかってワカラン？？

ですよね、ですよね＾＾

平たく言えば乳酸発酵です。

乳酸菌が、シャープなキレた味わいのリンゴ酸

を、まろやかな乳酸に変えるのがＭＬＦなんで

すが、このワインは当たり前ですが、乳酸菌も

添加しませんし、低温で発酵させるんで、リン

ゴ酸も温存されてるんですよね。

キンキンに冷たいところから呑み始めると、温

度に呼応する味わいの変化が楽しいワインです。

最終甘ったるくダレないんで、

次のひとくちがススミます。

箸を止める事の無いナイス食中酒なのでした。

ザブ シラーズ

さて、シラーズです。

「玉石混交」って言葉が一番シックリ来る

品種じゃないでしょうか。

難儀なことに、どんなにイマイチなシラー

ズでも、グラスに注いだ瞬間は、果実味満

載ってカンジで、基本「飲めてしまう」ん

ですよね～

我々酒屋が色んなワインを飲める機会の試

飲会では、バタバタと試飲してしまって、
ワインを開かせる事なくテイスティングし

てしまい、実際に飲んでみて、ド・タンニ

ンが大爆発し、知覚過敏の歯根と、舌の根

っこのあたりが痺れて、痛くてと、こんな

事態になりがちなんですよね。

このあたりの事も充分含めて、このザブシ

ラーズ入念にテイスティングしました。ご

安心ください＾＾

凶暴なタンニンが出来ちゃう原因って、結

局未熟なブドウが多く含まれるのも大いに

関係するんですよね。

元々シラーズって、温暖な気候を好み、樹

勢も結構、強かったりするんで、適正な選

別を施し、収量をある程度抑えないと大味

なワインになりがちなんですよ。

ザブについては、この辺りもていねいに作

業がなされているそうです。

それについては、呑めばわかりますね＾＾

グラスに注いで即のギュッとした果実味から、次第に湧き出してくる果皮由来の渋と

樽熟由来の苦味に思わず身構えてしまいま

すが、大丈夫です。見事にバランスを取っ

てくれています。

心地よい苦渋で、紅茶を思わせる芳醇な渋

や、深煎りのブラックコーヒーに存在する

酸も感じ取れます。

ホント、この価格にしては、充分ゴージャスな仕上がりだと思います。

リッチなシチリアのシラーズ、ちょっといいですよ＾＾

商品説明に戻ります

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